Il datore di lavoro che decide di organizzare la somministrazione di pasti ai propri lavoratori subordinati ha a disposizione tre modalità alternative tra loro: organizzare un servizio di mensa o aderire ad una mensa interaziendale, erogare in busta paga l’indennità sostitutiva di mensa oppure consegnare ai propri dipendenti i buoni pasto cartacei o elettronici. Diventa dunque importante, dal punto di vista strategico, valutare la convenienza di ciascuna delle opzioni disponibili. Qual è la scelta migliore?