Gli accordi di prossimità possono derogare alle disposizioni di legge ed alla contrattazione collettiva nazionale. Nello specifico, la contrattazione di prossimità offre ai datori di lavoro una enorme flessibilità, fermi restando però alcuni limiti da rispettare. Quali sono? Come si individuano le normative su cui è consentito un trattamento differenziato per i lavoratori?