Il lavoro accessorio è uno degli strumenti di impiego di prestazioni di lavoro subordinato caratterizzato da una marcata flessibilità, ma è, nel contempo, regolamentato da specifici limiti inderogabili che contingentano, di fatto, la possibilità di ricorso a questa tipologia contrattuale. Con riferimento al settore dell’organizzazione di eventi e degli stabilimenti balneari e termali, però, la disciplina diviene più morbida al di sotto di un determinato limite dimensionale dell’azienda. Quali sono le regole generali previste per questo tipo di contratto? Quali le deroghe di accesso? Infine, quale il compenso previsto?